Jag driver en restaurang i Höganäs, och har gjort det i många år nu. Det är min största passion i livet; att få driva restaurangen till perfektion, skapa rätter som mina gäster älskar och att få mina medarbetare att vilja bli så bra som de bara kan bli. Ända sedan starten har jag velat göra något nyskapande; något som gör att mina gäster vill komma tillbaka till restaurangen, år efter år. Ett sätt att se till just detta är att ständigt uppdatera menyn, men behålla de rätter som varit som mest populära bland gästerna. Däremot har vi haft i princip samma interiör och inredning nu i nästan tjugo år, och jag inser att vi definitivt behöver en nystart här på restaurangen i form av en renovering. Vi känner dock allihopa att det inte räcker med en enkel uppiffning – vi behöver göra något nytt, något unikt och något spännande. Vi valde därför att kontakta Av trä, Strandahl Reyes snickeri och renoveri, ett finsnickeri här i Höganäs. De är specialiserade på att utföra snickeri i olika former, efter önskemål och efter egen design. De kommer att skapa något helt nytt i vår restaurang, men snidade snickeridetaljer och övrig interiör även den i trä av olika sorter och färg, men vi tror att just detta kommer att skapa en rustik och genuin känsla som gästerna kommer att uppskatta, och som kommer att skapa en snackis här i Höganäs.
