Jag driver en bar/restaurang i Uppsala, vilket jag har gjort nu i nästan 10 år. Precis som med de flesta restauranger går det upp och ner, det är mycket slit och många timmar som ligger till grund för att verksamheten ska fortleva. Som tur är brinner jag verkligen för arbetet, att hela tiden göra stället till det bättre och givetvis få mina medarbetare att trivas maximalt. Jag har under det senaste halvåret lagt fokus på att ta reda på vad som kan förbättras, både rent estetiskt men också innehållsmässigt. Jag vill att restaurangen ska vara det naturliga stället att boka bord på på lördagarna. 

Vi kom ganska snabbt fram till att vi behöver uppdatera menyn och dessutom göra om hemsidan för att göra den fräsch och modern. För detta behövde vi riktigt bra bilder, och för det behöver man en fotograf. Vi anlitade Mikael Sjöberg som är en företagsfotograf i Uppsala, Västerås, Solna och andra delar av Stockholm. Han specialiserar sig på fotografering av bilder för redaktionellt innehåll såväl som storytelling och bilder för reklam och företag, vilket kommer att passa oss alldeles utmärkt. Mikael Sjöberg har alltid haft ett mycket stort intresse för fotografering både inomhus i studio samt utomhus i skog och mark. Han tar bilder utöver det vanliga, som fångar det vackra i vardagliga ting. De bilder som Mikael tog på vår mat, för att använda både till hemsidan och marknadsföring, blev definitivt över förväntan. Det blev riktigt proffsigt och vi skulle rekommendera denna företagsfotograf till vem som helst. 

Nu ska jag ta tillfället i akt att berätta för er om min dröm om att bygga en bar, som nu kommer att gå i uppfyllelse. Länge har jag planerat exakt hur jag vill ha det, och efter många år av sparande så kan jag äntligen säga att det kommer att bli av. Vissa kanske tänker Varför bygga en bar? Varför inte bara hyra en lokal och börja där? och ja, jag kan förstå den tanken. Men jag har aldrig varit en person som inte går in för projekt med 300 procent. Inte heller denna gång kommer jag att spara på krutet! Jag vill skapa en konceptbar, och det har Sanchez – Arkitektur & Byggprojektsamordning hjälpt mig att åstadkomma. 

Sanchez – Arkitektur & Byggprojektsamordning är en arkitekt i Helsingborg och Lund. De har utfört diverse uppdrag i över tio år och har under denna period utfört ett stort antal uppdrag. De hjälper både företag med exempelvis arkitektritningar för ett nytt kontor eller restaurang. Även till privatpersoner erbjuder de tjänster såsom nybyggnationer och ombyggnationer. Oberoende vem som anlitar de till uppdrag eller hur stort uppdraget är så ser de alltid till att kunna utföra ett noggrant arbete. När de utför ett uppdrag så är deras främsta målsättning att alltid kunna leverera ett uppdrag som uppnår kundernas önskemål.  

Jag hoppas att slutresultatet kommer att bli precis så som jag önskar att det ska bli, men jag litar på min anlitade arkitekt och att de målar upp stället precis så som jag vill ha det.